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华泽餐饮管理系统

    

华泽餐饮管理系统带给餐饮业新的管理工具。其将电脑用于餐饮业的方方面面,包括收银、报表、宴会预订、常客挂帐记录和结算等,投资节省,适合于各类餐厅和酒店。基于Microsoft Windows 95/98或Microsoft Windows NT平台,可单机工作,也可组建网络工作。完全可视化的吧台操作,餐桌状态一目了然,点餐、结帐异常快速方便。
华泽餐饮管理系统的特点
:
    我们的解决方案是在详细研究酒店、餐饮及娱乐企业的实际需求并经过多家用户使用后调整开发的,因此其功能全面,结构紧凑,适合大部分餐饮娱乐企业使用。
采用先进系统体系,系统安全程度高。
完全可视化的吧台操作,餐桌状态一目了然,点餐、结帐异常快速方便。功能强大但简单易用,服务员培训两个小时即可上岗操作。
监控收银情况,提供收款报表。经理可查询打折情况,起到审核作用。
包括分析图表,为经理作经营分析提供依据。
提供挂帐的记录和报表,用以有效控制应收款。
具有安全管理功能,可为每一操作员设定不同的权限。
餐饮系统留有厨房打印的接口,如有需要可接驳厨房打印机,提高点菜单传送效率。
可选仓库管理系统,管理后台物料。
可选餐饮成本分析系统,分析原材料实际消耗和销售消耗定额的差异。
提供远程维护功能,开发商可及时对系统出现的问题进行调整。
功能介绍:

华泽餐饮管理系统
JNET RESTAURANT

预订

Reservation


餐桌提前预订
预订金输入,预订修改、取消、删除
打印定座表

营业台

Front Desk


实时显示餐桌状态
餐桌保留、取消保留
友好的点餐界面,支持编码、拼音码、名称等多种快速点餐方式
换桌、并桌处理
菜品分类折扣、单品折扣以及根据会员卡自动折扣处理
常客历史消费查询
服务员、营业员业绩统计
餐券处理
支持同时使用多种付款方式,如部分现金部分刷卡
操作员打折权限控制,超权时需经理批准

挂帐

Account Receivable


添加、修改可挂帐单位
可设置每个挂帐单位最大信用额度
挂帐单位往来帐补帐、回款及对帐单打印
挂帐单位应收款报表

会员卡

Member Card


会员卡发放、卡资料修改、注销、挂失
可以选择打折、储值、透支、自动积分等多种功能
会员卡消费报表,积分统计
长时间未消费会员卡提醒

吧台存库

Storage


吧台酒水、饮料库存管理
餐桌点酒水、饮料后自动扣减库存
吧台库存盘点,损溢调整
客人存放酒水录入、查询

报表

Report


即时营业状况
营业日报表,收银缴款报表,帐单查询
菜品销售分类报表、销售明细、销售排行、单品销售分析
逐月、逐日、分时段客流分析
服务员、点餐员、营销员业绩报表
常客分析、桌位分析、毛利分析

客户

Customer


对消费客户跟踪记录
可记录客户姓名、生日、单位、联系方式、喜好、忌讳、特征、消费次数、累计消费金额、特别要求、投诉记录

系统管理

Administration & Configure


部门、餐桌添加,修改,删除
菜谱分类、菜谱添加、修改、删除
可定义套餐
操作员及折扣权限设置
服务员、点餐员名单添加,修改,删除
口味设置
付款方式、折扣类型设置
系统操作日志查看

可选择模块

PDA 点餐

PDA POS


通过掌上 PDA 与服务器无线连接,省去网络布线的麻烦
菜谱与服务器实时更新
预订查询
客史查询
今日推荐
加菜、退菜处理
催菜、缓菜、沽清

触摸屏点餐

Touch POS


无需鼠标键盘的快捷点餐界面
支持先结帐或后结帐模式
支持中英文菜单、中英文帐单
内外宾人数统计
服务员业绩统计
会员卡储值、自动折扣、自动积分
发票、小费处理
操作员折扣权限控制
AA 制帐单分单

厨房打印

Kitchen Printing


可将所点菜自动分单打印到厨房
厨房打印单上显示桌号、菜名、数量、口味
厨房打印单可选是否带条码,以便出品使用
催菜、缓菜、换桌时发通知到各厨房

出品管理

Kitchen Control


控制厨房上菜速度
控制餐桌上菜缓急
可接扫描枪

仓库管理功能介绍:

华泽仓库管理系统

单据处理

Bill Processing


入库单输入
出库单输入
损溢单输入
移库单输入
借出、归还
入库单直接出库

单据查询

Bill Query


入库单及明细查询
出库单及明细查询
损溢单及明细查询
移库单及明细查询

报表

Report


库存盘点表,实时了解仓库物料库存
物料收发存报表
入库汇总表、领用汇总表
应付款报表

设置

Configure


物料分类、品种设置
供应商档案
库房、部门、采购员、保管员、领用人设置
操作员及其权限设置


成本分析

成本分析

Cost Analyzing


配方管理,将餐饮菜品和仓库物料建立配方
成本计算,根据配方计算餐饮销售菜品成本
成本分析,销售明细表,定额消耗表,领料明细表,毛利分析表